哩賀台南 Hello Tainan

徹壽司

台南市東區崇善路446號 (Map)

06 289 9948

無菜單料理：1000或1500兩種價位 （差別在量跟食材）

今天打著朋友生日的旗號，搜尋台南好料。

比較了徹壽司及旨味，決定先嘗試徹壽司。

先上了醃漬白菜小黃瓜

接著是明太子烤雞翅，火候跟香嫩度拿捏得剛剛好

然後是一個又一個充滿驚喜、盡是味蕾享受的握壽司

最後是照燒雞壽司飯及

特製胡麻奶酪 及 紅豆棗泥椰果

附贈 自醃的酒梨

飯量剛剛好，享受、不會讓人覺得太撐。

最主要是每一個握壽司都擁有不同的風味與亮點，

一頓飯下來，真得覺得滿足又開心。

雖然價格並不便宜，但若是遇上特殊的節日，倒是可以考慮破費享受一下。

感想：

吃的這天剛好只有我們一組客人，完全發揮老闆想要的日式料理風格，與客人盡情交流、分享。

一頓飯下來，不但是一場豐富的美食饗宴，更是收獲滿滿。

一頓飯下來，也讓很少吃生魚片的朋友，對於握壽司完全改觀，主廚完美掌握每一種生魚片的特性，細心以不同的配料提味、點綴，讓每一個入口的握壽司，都在嘴裡展現全然不同的精彩。

當然，最重要的是食材新鮮。

這個時節也很適合吃生魚片，天氣開始變冷，魚脂也較豐厚，口感跟香氣再提升！

徹壽司，確實物有所值，推！