安平街上蝦餅滿滿是，很多人一定都會想，到底是要買哪家好？
安平小鋪的非油炸蝦餅雖然也不錯，不過度老命蝦餅真的是，好蝦～ 好好吃～～
傳統老味道還是最香脆啊！
度老命蝦餅在台南共有兩家店：
安平老店在丹丹漢堡後面的巷子
早上炸，賣完為止（有時一點以前就賣完了，新美街貨較多）
市區新分店
地址：中西區新美街14號（靠近民生路，老恭意麵附近）
營業時間：週一～週五11-19:00（週四公休），週六～日10-20:00
電話：06-2224468/ 0922-332721
http://shrimpcake520.blogspot.tw
單一口味，大包100元，小包50元。
封好的話，大概可以放一個禮拜。
現在新美街的分店也推出非油炸蝦餅了！
第一次聽到「度老命」這個名稱時，覺得很有意思。
原來是蝦餅的創始人蔡朝高（度老命的三叔公）移居巴西時，學到蝦餅的製法，回到台灣後，在安平安億橋下，以「度老命」過晚年餘生的想法，經營了一家水上船餐廳。
而第二代蔡阿女也在這家船餐廳工作，不但學到蝦餅製法，還精益求精（原創人的蝦餅有去殼，後來她發現沒去殼比較香）。
現在已經傳到第四代經營了，仍然是堅持傳統製法的好味道！
雖然新美街分店的貨比較多，比較不會撲空，不過安平的老店還是比較有味道。
老店沒有招牌，就門上貼著春聯，表明自己的身份。
早上炸一次，賣完為止。（有次12:30去老店就沒啦～）
度老命的蝦餅應該是目前吃到最好吃的吧！！
不像其它店有很多不同的口味，這裡就只有一種好吃的原味。
買的時候完全不需要在那裡傷腦筋，想著店員丟給你的幾包特價多少、各種口味要怎麼配比較划算，因為這裡的價錢也就只有兩種，大包100元，小包50元。
價純實在。
就跟他的蝦餅味道一樣。
蝦餅吃來不油膩，炸得剛剛好，不但酥脆度夠，還將蝦香爆出來。
當然，要散發出這迷人的蝦香，還是因為他們是用真的蝦子，不是蝦粉或蝦醬，沒有其他添加物。
而且他們也深知要用好油炸出來才好吃。
唉～ 吃了之後喔，就是一口接一口，停不下嘴啦～
另，也可買乾的蝦餅回家自己炸了現吃。
新美街順道吃：
老恭意麵的水餃好好吃～～～
泉興塌塌米也在旁邊；
西門路跟民權路上mini izzy的金磚系列。
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